咸寧市發布提醒告知函 制止餐飲浪費培養節約習慣

本網訊　記者吳青朋、通訊員王紫薇報道：4月7日，市市場監管局向全市餐飲服務提供者、外賣平臺發出關于制止餐飲浪費的提醒告知函，堅決制止餐飲消費浪費行為，切實培養節約習慣。

告知函提出，餐飲服務提供者應落實主體責任，建立健全管理制度，防止加工制作過程中的食物浪費；不得以包間費、開瓶費等方式變相設置最低消費額。各類食堂應建立健全食堂用餐管理制度，制定實施防止食品浪費措施。

告知函要求全市餐飲服務提供者主動告知消費規則和防止食品浪費要求，引導消費者按需適量點餐，不得誘導、誤導消費者超量點餐；應當提供不同規格的餐具，提醒消費者適量取餐。

告知函提出，提供團體用餐服務的，應當將防止食品浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數合理配置菜品、主食；執行長江流域重點水域禁捕的規定，不采購、不經營長江野生魚、富水湖野生魚等水產品。

市市場監管局相關負責人表示，對違反提醒告知函相關規定的，任何單位和個人可以通過12315或12345熱線投訴舉報。